Поморье появилось на этом туристическом ресурсе благодаря уникальным гастрономическим традициям, сложившимся на Русском Севере в течение веков. Национальный проект «Гастрономическая карта России был запущен в прошлом году, и его итогом станет интерактивная карта России с интересными местами и уникальными особенностями кухни разных мест. Уже в марте на чемпионате страны по лыжным гонкам в устьянской Малиновке под этим брендом для гостей и участников соревнований появятся специальные поморские меню.
Гастрономический туризм в последнее время активно развивается во всей стране. Архангельская область тоже влилась в общий тренд, поскольку даже известные рестораторы и гурманы отмечают, что поморская кухня настолько уникальна, что способна сама по себе способствовать развитию въездного туризма.