Сыр фермеров Варзумовых из деревни Шардонемь Пинежского района успешно прошел лабораторные испытания. В ближайшее время сыровары получат декларацию о соответствии продукции государственному стандарту. Для прохождения исследований экземпляры продукции были направлены в Москву.
Как сообщили в администрации Пинежского района, в этом году фермеры участвовали в конкурсе и получили поддержку в рамках проекта "Агростартап". В рамках господдержки в хозяйство предпринимателя был закуплен внушительный объём оборудования. В привезли 2 сыроварни, многофункциональный стол, 2 моечных стола с ванной для крупногабаритного инвентаря, просольный бассейн с генератором ледяной воды, климатическую камеру, электромеханический пресс для сыра и ванну для мойки.
Сейчас Илья Варзумов ждет поставки модульного здания, которое также было закуплено в рамках конкурса "Агростартап". Его доставка на Пинежье планируется в октябре.