В регионе завершился проект «Творческая экспедиция «Поморские пироги и байки», итогом которого стал мультимедийный сборник с рецептами и фольклором коренных жителей побережья Белого моря.
Инициатива продолжила работу проекта «Культурный десант «Хранители традиций». Как рассказала руководитель экспедиции Людмила Суранова, команда начала с поездок по Летнему берегу, где собирала песенный фольклор, но вскоре обнаружила богатство местного говора и живые народные истории.
– Мы услышали множество баек — промысловых, юмористических, рассказов о гостеприимстве и о том, как правильно готовить поморские блюда, — отметила Людмила Суранова. – Всё это мы решили сохранить и включить в сборник.
Особое внимание уделили аутентичной поморской кухне: в книгу вошло более 35 традиционных рецептов — от повседневных до праздничных, которыми издревле потчевали гостей. Экспедиции охватили восемь населённых пунктов на Летнем и Зимнем берегах: Лопшеньгу, Яреньгу, Уну, Луду, Верхнюю и Нижнюю Золотицу, Летнюю Золотицу и Пертоминск. Всего собрано более 100 баек и устных историй.
Сборник получился интерактивным: с помощью QR-кодов читатели могут посмотреть видеозаписи с рассказами жителей и мастер-классами по приготовлению традиционных блюд. Тираж книги — 200 экземпляров, часть уже передана в Центральную библиотеку Приморского округа.
Проект стал победителем четвёртого конкурса грантов губернатора и реализован при поддержке Губернаторского центра и администрации Приморского округа.
Как отметила начальник управления культуры администрации Приморского округа Галина Никитина, команда планирует продолжить работу и уже разрабатывает экологическую инициативу, обучая жителей давать вторую жизнь твердым бытовым отходам, включая пластик и текстиль.
