В этом году Управлением Роспотребнадзора по Архангельской области по контролю за качеством и безопасностью хлебобулочных изделий отобрано и исследовано: 43 пробы хлебобулочных изделий на санитарно-химические показатели - все соответствовали гигиеническим нормативам; 94 пробы на микробиологические показатели - 3 не соответствовали гигиеническим нормативам;
9 проб на радиоактивные вещества - все соответствовали гигиеническим нормативам,
168 проб на физико-химические показатели - 4 не соответствовали гигиеническим нормативам.
За истекший период проверено 202 организации, осуществляющие оборот хлебобулочных изделий.
