Укрепить защитные силы организма в сезон гриппа и ОРВИ помогут определенные витамины и микроэлементы. К ключевым из них специалисты относят витамин С, цинк и селен, а также биологически активные вещества фитонциды. Об этом пишет РГ.
Главным источником витамина С является не только цитрусовые. Как пояснила нутрициолог Марина Ляшенко, чемпионом по его содержанию является шиповник — в 100 граммах ягод витамина С в десять раз больше, чем в апельсине. Также полезны отвары из черной смородины, шпинат, петрушка, болгарский перец и квашеная капуста, которая дополнительно поддерживает микрофлору кишечника.
Фитонцидами, подавляющими развитие бактерий и вирусов, богаты чеснок, лук и клюква. Добавление в рацион замороженных ягод, обработанных шоковой заморозкой, помогает сохранить максимум полезных веществ.
Цинк и селен играют важную роль в работе иммунной системы. Суточную норму цинка можно получить из морепродуктов, сельди, зелени, тыквенных семечек и какао. Селен в большом количестве содержится в бразильском орехе, яйцах и цельнозерновых продуктах.
При этом эксперты предостерегают от бесконтрольного приема добавок. Переизбыток микроэлементов, таких как железо, селен или цинк, может нанести серьезный вред здоровью. Прежде чем корректировать рацион или начинать прием БАДов, необходимо сдать анализы и проконсультироваться с врачом.
